豆を剥いたあとの殻の処理も大きな仕事です
単に捨てるには産業廃棄物になってしまいます
以前は高校の園芸科の先生と生徒がトラックで取りに来たりもして、花の土に使われたのですが、いまはわずかに、菊などの愛好家の方が持って行かれるくらいです
うまく腐らせればとても良い肥料になります
米糠と混ぜて発酵させます
2年くらいかかって細かく分解されます
水はけもよく、保水力のある良い土になります